Cháo Lươn
Cháo gạo nấu với lươn đồng
Nguyên liệu
– Gạo trắng
– Lươn đồng: chọn con nhỏ, bụng vàng óng
– Cà rốt
– Dầu mè
– Dầu Simpli
– Hành củ
– Muối, hạt nêm…
– Hạt tiêu, rau mùi…
Dụng cụ
– Nồi nấu cháo
– Chảo
– Dao, thớt, muỗng, chén…
Cách làm
Nấu cháo gạo cùng ít cà rốt thái hạt lựu cho chín mềm
Lươn về ngâm với chút muối sống cho hết nhớt rồi làm lươn lưu ý cắt bỏ phần đầu và mổ bụng lấy hết ruột. rủa dưới nước vòi cho sạch. Luộc lươn cho chín rồi lấy phần thịt lươn. Bắc chảo lên cho dầu ăn và hành củ đã thái nhỏ vào, phi cho hành thơm rồi cho phần thịt lươn vào đảo đều cho đến kh thấy lươn săn lại là được. Cho lươn vào nồi cháo đã nấu chín, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cho them tý dầu mè cho thơm. bỏ ít rau mùi và hạt tiêu vào nũa là ta đã có bát cháo lươn ngon tuyệt vời .
Đăng lúc:
Love 0
Tham khảo các món ngon cuối tuần - tiệc gia đình (QC)
Chia sẻ những công thức nấu ăn cực đơn giản để giúp gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon.
Chia sẻ những công thức nấu ăn cực đơn giản để giúp gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.