Vịt quay
Món ăn nổi tiếng được chế biến với các gia vị của người Việt, hương vị mới đặc biệt lạ mà quen, mọi người cùng thử nhé.
Nguyên liệu
- 3-3,5kg vịt
- Hành, tỏi, quả mác mật khô
- Dầu ăn,đường, dầu hao, mạch nha, tiêu ngũ vị hương
Cách làm
Vịt quay
- Cho mạch nha, muối vào nồi dun với khoảng 2 lít nước, đun sôi.
- Vịt làm sạch, lấy bơm bóng bơm vào dưới da cho phần da tách khỏi phần thịt (bước này sẽ giúp da vịt thật giòn và phồng khi dội mẫu).
- Cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, mác mật, cùng tất cả các gia vị vào.
- Cho hỗn hợp vào bụng vịt, khâu kín lại Mang vịt trần chín trong hỗn hợp mạch nha trên.
- Phơi vịt cho ráo,(nên phơi tối thiểu là 2 giờ đồng hồ, để cho da vịt ráo, ròn bóng và gia vị trong bụng vịt ngấm.
- Cho dầu ăn vào chảo, để vịt lên giá, lấy mỡ rưới đều lên vịt đến khi vàng rộm.
- Vịt để nguyên con,lấy dao cắt thịt cuốn kèm bánh phở, rau sống, rau thơm chấm với nước trong bụng vịt.
Đăng lúc:
Love 0
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.